Τσίπουρο

  • Ονομασία: Τσίπουρο
  • Βάση: Σταφύλι, Γλυκάνισος, Μάραθος, Κρόκος
  • Αλκοόλ: Τουλάχιστον 37 %
  • Παραγωγή: απόσταγμα οινοπολτού, αρωματικά

Το τσίπουρο, όπως και η ρακή, αποτελεί προϊόν αποστάγματος σταφυλιού, για την παραγωγή της αλκοόλης αλλά και του τελικού ποτού.

Η διαφορά μεταξύ των ποτών έγκειται στον αρωματισμό του μείγματος με σπόρους, που ανάλογα του επιθυμητού αποτελέσματος, μπορεί να περιλαμβάνουν γλυκάνισο, μάραθο, κρόκο ή και φύλλα καρυδιάς.

 

Τσίπουρο

Το ποτό φέρεται να έχει τις ρίζες του σε μοναχούς του όρους Άθως τον 14ο αιώνα και αποτελεί προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, για τη Θεσσαλία, την Μακεδονία και τη Θράκη.

Η εταιρεία μας πατά στην παράδοση τριών γενιών ποτοποιών και προσφέρει τσίπουρο από συστατικά που παρήχθησαν από βιοδυναμικές/οργανικές καλλιέργειες σε γη, με σπόρους και συνταγές που τελειοποιούνται σχεδόν έναν αιώνα τώρα.

Ούζο

Ρακή

Μαστίχα

Ρακόμελο