Χρησιμοποιούμε ποικιλίες φυτών της Ελληνικής γης από σπόρους που εξελίχθηκαν φυσικά.
Αντιμετωπίζουμε το τοπικό οικοσύστημα με σεβασμό. Εκμεταλλευόμαστε τη βιοποικιλότητα χωρίς να επεμβαίνουμε στον φυσικό της κύκλο.
Εφαρμόζουμε τεχνικές βιώσιμης ανάπτυξης για τη καλλιέργεια των φυτών που θα χρησιμοποιήσουμε.
Η Εταιρεία
Η εταιρεία Bio Dynamic Spirits είναι μία πρότυπη μονάδα παραγωγής ποτών και αποσταγμάτων από συστατικά που προέρχονται από βιοδυναμικές/οργανικές καλλιέργειες.
Αποτελεί τη συνέχεια τριών γενιών ποτοποιίας και καλλιέργειας, όπου η υψηλή εξειδίκευση των ανθρώπων σε εφαρμογή νέων τεχνικών και υλοποίηση νέων τεχνολογιών, συναντά τη συσσωρευμένη γνώση και εμπειρία σχεδόν ενός αιώνα.
Το φάσμα προϊόντων της εταιρείας περιλαμβάνει αλκοολούχα ποτά που συναντώνται σαν συνταγές σε όλο τον Ελλαδικό χώρο, όπως το τσίπουρο, η ρακή (τσικουδιά), το ούζο και η μαστίχα.
Το Όραμα
Η μοναδικότητα των προϊόντων δεν έγκειται μόνο στις συνταγές που τελειοποιήθηκαν στο χρόνο αλλά και στην εφαρμογή τεχνικών Βιώσιμης Ανάπτυξης στην καλλιέργεια των συστατικών, όπως οι βιοδυναμικές/οργανικές καλλιέργειες, γεγονός που εξασφαλίζει την αγνότητα των υλικών και αυξάνει την ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Οι άνθρωποι
Ο Αντώνιος Παναγιωτίδης, αποφοίτησε από το τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης και Διοίκησης Αγροτικών Επιχειρήσεων της σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας του Αλεξάνδρειου Τ.Ε.Ι. Θεσ/νίκης.
Προέρχεται από οικογένεια με μακρά παράδοση στην ποτοποιία, που πάει σχεδόν έναν αιώνα και τρεις γενιές πίσω και αποφάσισε να συνδυάσει τις τεχνολογίες του σήμερα με τη συσσωρευμένη γνώση και εμπειρία από το χθες, στη δημιουργία μίας πρότυπης μονάδας ποτοποιίας και αποσταγματοποιίας με βάση συστατικά από βιοδυναμικές / οργανικές καλλιέργειες.
